건강/음식47 나는 몸신이다 간장육수밥 만드는 법 이전 포스팅은 항암에 도움을 주는 가지소박이 만드는 법에 대해 알아봤어요 ~ 오늘은 골다공증을 이기는 밥! 간장육수밥 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. ▶ 가지소박이 만드는 법 나는 몸신이다 93화에 출연하신 한의사 박경숙씨가 소개해주신 내용입니다. 간장육수밥?? 한의학에서는 소화가 편한 상태를 통해 영양을 잘 흡수하게 만들어주는 것을 한의학 치료의 기본이라고 합니다. 그래서 한의사 박경숙씨가 편안한 소화를 위한 밥을 생각했는데요. 발효와 고내는 방법을 사용하게 됐다고 합니다. 발효는 효모나 세균 등의 미생물이 유기 화합물을 분해하여 소화 흡수를 용이하게 하고 새로운 성분까지 발생하여 에너지를 얻는 방법이고, 재료를 고낸다는 것은 식재료나 약재 등을 푹 삶거나 달여 진액을 얻는 방법으로 이 두가지 방법을.. 2016. 10. 22. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 47 다음
